從餐飲收費系統(tǒng)的特殊性上考慮，系統(tǒng)的安全性是尤為重要的。新的系統(tǒng)管理軟件在設(shè)計時將不同的功能化分為三個相互獨立的操作區(qū)域，即：系統(tǒng)管理區(qū),出納管理區(qū),公用信息區(qū)。進入操作區(qū)域需要操作員的身份識別，針對不同的操作員，只能進行其專項操作。這樣，一方面減少了誤操作的可能性，另一方面也增加了系統(tǒng)的安全性。
餐飲收費系統(tǒng)主要由系統(tǒng)管理軟件,數(shù)據(jù)采集軟件由食堂營業(yè)機,出納機組成。系統(tǒng)軟件全部工作于中文Win98，win2k、xp平臺下，使用sql server 2000等先進的編程工具制做完成。全中文,圖形化界面，熱鍵在線幫助，易學(xué)易懂，操作簡便。
1、 公用信息區(qū)：在這一區(qū)域主要是查詢各種數(shù)據(jù),營業(yè)報表、管理員報表,客戶報表等。該區(qū)域沒有操作權(quán)限限制，對系統(tǒng)用戶公開。
2、 系統(tǒng)管理區(qū)：負責(zé)各種系 統(tǒng)參數(shù)的設(shè)置,制作系統(tǒng)用卡,準(zhǔn)備補助,各種數(shù)據(jù)整理的工作。在網(wǎng)絡(luò)版系統(tǒng)中有系統(tǒng)用戶,工作站信息維護等功能。這一區(qū)域只能允許經(jīng)系統(tǒng)正確注冊后的系統(tǒng)管理員或超級管理員(網(wǎng)絡(luò)版)方可進入。
3、 操作員管理區(qū)：其主要功能是進行食堂、食品組和窗機設(shè)置，客戶卡的各種操作(包括：客戶開戶、掛失,解掛、補卡,注銷,客戶信息修正、補助操作,客戶單位調(diào)整等),換卡退卡業(yè)務(wù),消費糾錯、主機存取款等。該區(qū)域只允許經(jīng)系統(tǒng)正確注冊的操作員進入。
4、 卡分類：餐飲收費系統(tǒng)中所使用的卡可以分為七大類，可方便地區(qū)分領(lǐng)導(dǎo)、員工、外來人員、臨時工等
5、 可脫機售飯：由于卡上余額記錄在IC卡存儲芯片內(nèi)，收費機完成收費操作不依賴系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)，每臺POS機自帶存儲器，可以存儲120000條消費記錄。數(shù)據(jù)采集后，將數(shù)據(jù)上傳到總服務(wù)器。
6、 停電可售飯：校區(qū)電力系統(tǒng)如果出現(xiàn)問題，每臺消費機自帶可以延時6-8小時的智能蓄電池，可以保證系統(tǒng)正常運行。電力系統(tǒng)正常后，消費機自動充電。
7、 可以多點充值：在網(wǎng)內(nèi)電腦安裝數(shù)據(jù)庫客戶端和軟件，設(shè)定不同權(quán)限進入相應(yīng)操作區(qū)進行充值，各操作員之間賬目獨立。
8、 提供各種查詢：針對客戶的查詢，只需正確的選擇客戶，即可查詢他的消費、糾錯、存取款、補助發(fā)放等歷史記錄，對于系統(tǒng)員、管理員而言，可以方便地查詢到他們詳細的操作記錄和營業(yè)報表。
a) 提供多種收費模式： 可以隨機按鍵收費，也可選用自動扣費，更提供限次、限金額，訂餐扣款等多種模式。
b) 掛失功能：如使用者不慎遺失卡片，可通過管理處及時掛失，以避免損失。
（一）卡片技術(shù)特性：
卡片類型：MIFARE-1非接觸IC卡片
1） 容量為8K位EEPROM
2） 分為16個扇區(qū)，每個扇區(qū)為4塊，每塊16個字節(jié),以塊為存取單位
3） 每個扇區(qū)有獨立的一組密碼及訪問控制
4） 每張卡有唯一序列號，為32位
5） 具有防沖突機制，支持多卡操作
6） 無電源，自帶天線，內(nèi)含加密控制邏輯和通訊邏輯電路
7） 工作溫度：-20℃～50℃
8） 工作頻率：13.56MHZ
9） 通信速率：106KBPS
10） 讀寫距離：4—10cm以內(nèi)（與讀寫器有關(guān)）
11） 數(shù)據(jù)保存期為10年，可改寫10萬次，讀不限次
（二）感應(yīng)IC卡收費機技術(shù)參數(shù)
DH-S6A收費機為鼎瀚科技所生產(chǎn)的新一代食堂收費機。具有性能可靠，環(huán)境適用性強的優(yōu)點。
DH-S6A DH-S11G
注：客戶可根據(jù)現(xiàn)場情況選擇安裝臺式機和掛式機。
l 型號：DH-S6A/G IC卡消費機；
l 卡類型：Mifare 1卡；
l CPU:ARM Cortex-M3嵌入式32位處理器；
l 發(fā)卡量：18萬；
l 屏幕顯示：10位雙面數(shù)碼管顯示消費情況；
l 最大存儲容量：12萬條消費記錄；
l 多種收費模式：隨機、定值；
l 可根據(jù)需要設(shè)定最高消費金額，或?qū)嵭邢迺r，限次消費；
l 可實現(xiàn)脫機消費；
l 可外接小票打印機，打印消費小票；
l 自帶可充電電池，停電可繼續(xù)使用2-4小時；
l 通訊方式： TCP/IP（10Mbps全雙工，國際標(biāo)準(zhǔn)互聯(lián)網(wǎng)通訊）；
l 在線程序升級：RS232；
l 電源：9V/800MA。
（三）消費流程如下如所示：
（四）主要特點
非接觸式感應(yīng)卡收費機是由本公司自主研發(fā)的高新技術(shù)產(chǎn)品之一，是一種記錄員工消費數(shù)據(jù)及其編號的自動化記錄儀器，通過TCP/IP標(biāo)準(zhǔn)接口，能直接與計算機連接，進行數(shù)據(jù)的采集和各種參數(shù)的設(shè)置�？蛇m用于工廠、學(xué)校、機關(guān)食堂、娛樂場所消費、網(wǎng)吧以及各種會所、場館門票管理等。
l 持卡人可以在各個食堂消費，實現(xiàn)“一卡在手，走遍校區(qū)”，為日后統(tǒng)一多個校區(qū)的消費預(yù)留方案。
l 食堂商戶每日結(jié)算，任意周期結(jié)算，系統(tǒng)具有消費金額出錯后的處理機制。
l 賬戶余額不能透支使用。
l 消費數(shù)據(jù)能夠按多級統(tǒng)計，最終一級可按收費機統(tǒng)計交易流水?dāng)?shù)據(jù)。
l 具有強大的數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析功能和強大的報表功能，可實現(xiàn)日、月、年、某一時段的報表處理，可查詢各食堂當(dāng)次、當(dāng)天的收入情況，消費者、當(dāng)天、每月、每年的消費情況，消費人數(shù)、時區(qū)分布情況，為消費者、決策管理者提供詳實的材料；便于管理人員進行管理。
l 靈活多樣的消費方式，可進行智能設(shè)置和項目價格定制，設(shè)定單項最高消費額,大額單次、當(dāng)天累計消費金額限制，保護一卡通賬戶資金安全。
l 具有可靠的讀寫卡功能，自動識別"偽卡"功能，持偽卡、假卡、掛失卡消費，窗口機能自動報警。
l 消費機有可靠的供電方案，保證斷電6-8小時內(nèi)不中斷工作，有掉電數(shù)據(jù)保護功能。
l 窗口機具有脫網(wǎng)工作能力，網(wǎng)絡(luò)恢復(fù)后能保證最新數(shù)據(jù)的一致性；有較大存儲容量，黑名單處理策略先進合理，能滿足實際需求。
l 提供實現(xiàn)在線或離線補助兩種方式,消費時自動根據(jù)補助清單發(fā)放到消費卡中。
l 預(yù)留打印接口，能滿足各種消場所費的需求。
l 雙面顯示屏，操作員和用戶可同時查看顯示屏內(nèi)容。
l 可以采用標(biāo)準(zhǔn)TCP/IP通訊，標(biāo)準(zhǔn)10M RJ-45接口，即插即用，可直接接入以太網(wǎng)使用，由消費管理軟件分配IP地址，每筆消費數(shù)據(jù)在聯(lián)機時可以自動時實上報。
